Las viviendas rurales, tradicionales ellas, han pasado a lo largo de la historia erguida ante la convivencia de un paisaje verde, con sus campos de viñedos y papas, sus cereales, frutales por doquier: castaños, perales, manzanos, etc. El espíritu campesino, el frescor del verde y el cantar de sus pájaros, paisajes que quedan y podrán quedar ante la potenciación de sus cultivos, con la Denominación de origen, que las mantendrá como antaño. Todavía se pueden sentir y vivir esas ventitas, con sus papas, su vino de barrica, de la zona, de sus frutas y verduras, y del buen hacer de esa gente mayor que hoy todavía aguanta la hospitalidad tan caracterizada del canario.

La abundancia y presencia continua de plantas y flores en las zonas de medianía ha influido en la alegría del ambiente. El paisaje ofrece una alternativa al agroturismo o turismo rural, siendo variable, con características especiales, además de su clima, en cada una de las islas. Ello perfila un espíritu de contrastes, todo un furor de naturaleza. El alma canaria se enciende, se apasiona, a pesar de esa aparente serenidad y sosiego que presenta.

La importancia de la Denominación de Origen Protegida, para un producto de tal magnitud, supone una alternativa, el despegue, la recuperación, la estabilidad y el arranque de un cultivo que se ha ido deteriorando. Uno de los principales patrimonios de suelo y paisaje.

Con todo lo comentado te invitamos a que visites esta sección de Casas Rurales para que conozcas mensualmente imágenes y palabras de la belleza de nuestras casas para el uso del turismo rural. Nuestro objetivo es abogar por una oferta controlada y fuera de la masificación que ello pudiera suponer, pues iría fuera de los sentimientos marcados para la belleza de las zonas de medianía.

Para empezar esta sección hemos bajado de las medianías, a esta comarca, de Valle de Guerra, por su importancia en el sector hortícola. Aquí podemos encontrar un hotel rural que por sus características y su situación lo hace ser un lugar de descanso en medio de una zona tranquila y natural.


• EL HOTEL RURAL ‘COSTA SALADA’, con estilo canario, inmerso en una finca de 240.000 m², se encuentra en una parte plantas ornamentales y en otras, plantas autóctonas tinerfeñas y canarias. El resto de la finca es salvaje, siendo un atractivo para explorar siguiendo sus senderos. Frente al hotel se extiende una cala de piedra que enamorará a todos los amantes del mar, disponiendo, igualmente, de una piscina de agua salada, climatizada según temporada. Un hotel rural que se encuentra lejos del ajetreo, un lugar de descanso, tranquilidad y sosiego, en una finca que mira al mar y rodeada de naturaleza. Dispone entre otras opciones de una tasca y restaurante, tiene jardín y agradable terraza. [Web:Hotel Rural Costa Salada ]

- La casa rural se encuentra en el pueblo de Valle de Guerra es un pueblo costero del nordeste de la isla Tenerife (Canarias, España) perteneciente a la ciudad de san Cristóbal de La Laguna (declarada Patrimonio de la Humanidad). Según fuentes del ISTAC (Instituto Canario de Estadística) a fecha de enero de 2005 cuenta con 5.897 habitantes (repartidos por el Valle).

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El valle posee unas temperaturas muy suaves, comprendidas entre los 10 y 12 grados centígrados la media mínima, y 25-26 grados la media máxima. Las lluvias de invierno oscilan entre los 300 ml/m² en la costa y 500 ml/m² en las zonas más altas.

En gastronomía se acostumbra mucho a comer gofio amasado y erizos de mar que pocos pueblos lo hacen. En cuanto ha pescado: Viejas (fritas o guisadas. Pescado típico) con mojo verde. Papas con piñas de millo (maíz) y costillas.

En cuanto a la producción de papas es más limitada, pues tiene más dedicación a otros cultivos hortícola, como está siendo la zanahoria, pimientos, etc. De todas maneras podemos encontrar papas tradicionales de la subespecie tuberosum, principalmente.

Lugar de visita, que recomendamos, es al Museo Etnográfico de Tenerife (Casa de Carta , en Valle de Guerra). La Casa de Carta una mansión solariega canaria del siglo XVIII, sirve de sede a este museo dedicado a la difusión de la cultura popular del archipiélago. Además de organizar talleres y actividades didácticas a lo largo de todo el año, también monta exposiciones temporales de interés etnográfico, con la intención de descubrir al visitante la indumentaria, aperos agrícolas, tecnología popular, cerámica y muebles utilizados tradicionalmente por los canarios.

Fuentes:

• Web Papas Antiguas de Canarias
• Natura y cultura de las Islas Canarias, Pedro Hernández Hernández, 1978.